Temperatura
La temperatura está relacionada con la energía cinética promedio de las partículas de un sistema. Se mide en grados Celsius, kelvin o Fahrenheit, según el contexto.
Cuando dices que el agua está a 80°C, describes su estado térmico.
Calor
El calor es energía que se transfiere de un cuerpo a otro por diferencia de temperatura. Fluye espontáneamente del cuerpo más caliente al más frío.
Por eso no es correcto decir, en lenguaje técnico, que un objeto “contiene calor”. Contiene energía interna; el calor es la energía durante la transferencia.
Ejemplo
Si metes una cuchara fría en sopa caliente, energía térmica pasa de la sopa a la cuchara. A eso llamamos calor.
Con el tiempo, ambos tienden a acercarse a una temperatura común.
Mini ejercicio
Pregunta: ¿qué cambia cuando un hielo se derrite en agua tibia? Hay transferencia de energía térmica desde el agua hacia el hielo, y eso modifica su estado.
Otra confusión común
Un objeto grande a temperatura moderada puede transferir más energía que un objeto pequeño a temperatura alta, porque también importa cuánta materia participa.
La temperatura indica qué tan caliente está algo; el calor transferido depende del cambio térmico, la masa y el material.